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開催日:2018年8月5日

ビジターOKパーティ

会員の方もご参加いただけます!

今日は発酵(8/5)の日!八海山「千年こうじや」直伝 発酵ワークショップ&日本酒パーティ(NNR主催)

\話題沸騰!流行の塩麹作りワークショップ&発酵料理を楽しむパーティ!/

最近、ブームで話題になっている発酵食品。実はとっても奥深いものなんです。

身近なものとしてはお味噌などの調味料がありますね。

ただ、調味料だけではなく

東京のべったら漬け

金沢のかぶら寿司

など、麹を使った食品も伝統的な食品として色んな地域に根付いているんです!

 

今回はそんな食品を作るのに欠かせない、麹についてのセミナーを

八海山「千年こうじや」直伝の製法で、実際に塩麹作りのワークショップを行います!

作った塩麹はそのままお持ち帰りいただけます♪

1週間ほど経てばご自宅で料理等に使っていただけますよ。

 

その後には八海山の日本酒を飲みながら

発酵料理との相性を楽しむ交流会!

麹と日本酒との相性を楽しみながら会話もはずむと思いますよ♪

 

こんな方に特におススメ!

✔発酵セミナーに興味がある方

✔日本酒が好き、美味しい日本酒を飲んでみたい方

 

講師紹介:藤本倫子氏

東京農業大学在学中、日本酒の魅力に出会い、卒業後、東京大学医科学研究所にて癌細胞を学ぶ。

その後、出版社にて編集業を経て、2008年株式会社八海山入社。

営業企画室・商品開発室に所属し、日本酒セミナー活動の立ち上げを行う。

2012年3月直営店『千年こうじや』麻布十番店、翌年10月神楽坂店のオープンに携わり、

『米、麹、発酵』をテーマに魚沼の伝統発酵食を伝えるイベントなど企画。

2017年7月、発酵食文化の啓蒙活動に専念するため、独立。

発酵セミナーの講師活動は全国で年間100回以上!

イベント補足説明

※セミナー要素の強いパーティになりますため、男女比に関係なく開催いたします。

※相談所経由で非会員様のご参加も可能です。メールなど履歴が分かるものでお申し込み下さい。

開催日時 開催日:2018年8月5日
受付時間12:45
開催時間13:00
終了時間15:30
会場 日本仲人連盟研修室 東京都渋谷区渋谷1-8-1第3西青山ビル5F
tel:03-3486-8221
参加資格 男性:独身の男性(非会員様も参加可)(定員8名)
女性:独身の女性(非会員様も参加可)(定員8名)
会費 男性:4,000円
女性:4,000円
締切日 2018年8月3日
※定員になり次第修了

備考

■ パーティ・セミナー 料金 お支払い方法

銀行振込みでお願いいたします。当サイト、本文中に記載されている金額は全て税込みです。
振込み口座: 横浜銀行 相模大野支店 普通口座 1318338 (有)ティーワイコーポレーション
※パーティー開催日の2日前までにお振込みをお願い致します。
※お振込み手数料はお客様にご負担いただいております。

■ パーティ・セミナー お申込み後のキャンセル料金について

開催前日のキャンセル    → 料金の100%
開催2日前までのキャンセル  → 全額返金致します。